桂花白果番薯糖水

番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。

桂花（干）：一小撮

白果[银杏果]（带壳）：20克[白果每人每天食用不宜超过10粒]

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

做法：

1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；

2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；

3. 桂花稍用水冲洗一下；

4. 白果[银杏]拍碎去壳，接着泡热水去皮；

5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果[银杏]和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。

功效：

补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。