夏养心之--香菜松花泥

[原料] 松花蛋5个，香菜150克，精盐1克，香油10克，酱油10克，醋15克。

[制法] 1．将松花蛋去外壳，洗净，压成泥；香菜择洗干净，沥水，切成碎末，待用。

　 　2．香菜末放入大碗内，加入精盐、醋、酱油拌匀，再加入松花泥及香油，拌匀即成。

[特点] 清新爽口，香味独特，制作简单